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高中職組
「微波加熱葡萄之發光現象探討」

  • 參賽者:
    • 高雄市立新莊高級中學 董家綸 同學
    • 高雄市立新莊高級中學 林泳嫺 同學
    • 高雄市立新莊高級中學 莊子奕 同學
    指導老師:
    • 高雄市立新莊高級中學 呂台華 老師
  • 作品說明

    YouTube有不少影片中介紹將一個葡萄切成兩半,留下一條薄皮連接兩個半球;或是在表面凹陷的錶玻璃上放置2個貼靠在一起的葡萄,在微波爐強烈的微波輻射下會產生電漿火花。有學者專門討論電漿葡萄的現象說明2半球葡萄因內含水的介電物質,在微波頻率下呈現出與形態相關共振時之電磁熱點會導致電漿態的發光,類似奈米金屬顆粒的表面電漿效應。根據本作品探究結果,葡萄電漿產生之發光現象應是葡萄(一)與型態相關之微波共振(二)在兩葡萄之接觸點上有類似電流短路現象所導致。而加熱下2接觸葡萄所發射之光譜主要應是葡萄中鈉鉀離子與空氣中氧分子游離後的O2+所形成之發射光譜。



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