市面販售一些透明飲料，造成了風潮，也引起了我的好奇心。此次實驗我利用簡單蒸餾裝置自製茶飲。我們使用各種液態茶和茶包，透過蒸餾法中水蒸氣蒸餾法與水蒸餾法能檢測液體純度的原理萃取各種透明茶飲，並探討透明飲料的香氣與氣味。最後成功蒸餾出透明飲料，並經過大家的實測評比，實驗發現水蒸氣蒸餾法所有蒸餾出來的透明茶飲喝起來有茶的香氣和氣味，比較接近市售的茶香味，解開大家認為透明飲料是否為香精所調製的迷思。
因為奶茶是牛乳和紅茶如所調製而成，內含乳糖和乳礦物質成分的透明成分，只要能萃取出牛奶的透明的成份部分，即可表現出牛奶的感覺了。市售的奶茶則是乳白色，經由實驗，我推測市售奶茶因添加化學奶精而影響蒸餾出的透明度。