每天都會經過的南崁溪傳來惡臭，讓我們疑惑是什麼原因造成南崁溪被污染。蒐集資料後發現水污染的原因有很多種，而跟每個人相關的就是廚餘污染。台北市環保局指出，台北市的河川污染95%來自家庭廢水，或許南崁溪也是如此。但就算知道家庭廢水會汙染我們環境，但許多商家小販仍習慣直接倒入水溝，並難以監測。為了能及時監測是否有將廚餘排放至河川或水溝的情形，我們以廚餘溶於水會增加導電率這點，嘗試設計了多種檢測方法，最終我們使用ESP32微處理器，製作一款物聯網廚餘監測器。