我們發現吃剉冰的時候只要放一段時間剉冰都會結成一塊冰塊，這現象讓我們覺得很好奇，因此研究這些鬆散的剉冰在沒有施加外力的情況下結塊的情形，是否和剉冰放置的時間、溫度或是添加糖水有關，研究發現，剉冰在3.0分鐘後會開始有結成冰塊的現象，結成的冰塊重量隨著時間經過會逐漸減少，改變環境溫度對於剉冰一開始結成冰塊的比例無顯著差異，之後高溫會使冰塊的熔化速度較快、能結成的冰塊重量較小，而添加糖水後的剉冰，會加速冰塊熔化，濃度較高的糖水使冰塊熔化較快、結成的冰較小。因此，未來出去外帶剉冰時，可以要求老闆把冰和糖水分開放，這樣到家的時候就不會吃到結成一大塊的冰或是直接變成水喔！。