我們想知道黴菌生長的速度，跟外界的因素是否有關聯，所以我們製造不同的環境，使用不同水量、不同溶液和是否和外界接觸來觀察，找出哪種環境最容易讓黴菌生長。
經過這次的實驗，我們發現食物會發霉跟濕度有很大的關係，濕度越高，發霉機率、發霉速度就越高，因此往後存放食物時，要保持乾燥，並且避免與空氣中的水分接觸，才能確保食物的新鮮。