我們發現不同粉做出來的湯圓嚼勁不同。很好奇什麼粉、水溫做出來的湯圓最Q，所以參考了一些網路上資料、問長輩如何製作湯圓，然後設計了兩個實驗並觀察結果。根據我們的實驗結果，用高筋麵粉30克加20毫升的水做成的湯圓是最不Q彈的；糯米粉以同樣方法做的湯圓，最有嚼勁；而低筋麵粉做成的湯圓，Q度適中。
另一個實驗，我們以糯米粉加70度的水或20度的水，做成湯圓，來測量Q度。結果加20度水的湯圓測量時一壓就碎了，加70度水的湯圓則比第一個實驗用糯米粉做成的湯圓不Q一些。