臺灣近年颱風、水災頻仍，常因此造成蔬菜短缺，豆芽菜營養豐富，保存期限也較其他
葉菜類長，適合極端氣候發生時應變食材。因此我們想找尋豆芽快速成長的方法以因應未來
環境。
從種子開始種植，我們選擇了燈泡照度強弱、不同顏色的光和照射時間有無間隔，這三
種變因，來觀察光線對豆芽生長的影響。而我們發現有兩個可以影響生長速度的因素，我們
分成誘導(藉實驗發現)和光合作用，誘導就是因為光弱而往上尋找更多陽光。
實驗結果告訴我們，光線很強或很弱，光的顏色為綠色或使用波長短的光，綠豆生長的
速度越快。照射時間有間隔，豆芽的莖可以長得又壯又長，並且莖長的長度會比連續照9小
時無間隔長。結果供家庭及種植者參考。