本研究旨在利用回收廢棄寶特瓶，據以設計成輕便可攜的馬鈴薯環保花盆，並且使用所設計環保花盆，驗證馬鈴薯種植之經濟效益。進而利用馬鈴薯進行發酵，以分餾發酵之有機物，進一步完成伏特加之釀製。具體研究成果，包含完成馬鈴薯環保花盆之設計、馬鈴薯環保花盆適合作為陽台種植及家庭綠美化應用推廣示範之參考、藉由種植出的馬鈴薯進行單一糧食作物發酵，經由多次蒸餾，釀製作出獨一無二的臺灣伏特加，根據不同等級之馬鈴薯蒸餾酒精，進一步調製成濃度為70%的消毒用酒精，以作為防疫與居家清潔消毒之應用參考。