零糖飲料逐漸變得普及,有很多人為了不攝取過多的糖分,而選擇零糖飲料,但零糖飲料是否真的零糖呢,為了研究零糖飲料的含糖量,我們進行了本次的實驗。
本次實驗中,我們利用了分離溶液成份的方法進行實驗。把相同分量的飲料分別煮乾,煮乾後會剩下殘渣,殘渣內除了飲料的含糖量,亦含有少量的其他物質,減去便約是飲料的含糖量。實驗結果顯示,除了茶類飲品,其他零糖飲料都含有糖分。我們發現這些飲料雖然都符合「零糖飲料」的標準,但其實並不是沒有糖分,只是使用了代糖代替。